韭菜鸡蛋汤

准备好食材。（韭菜洗净）

将韭菜切碎，鸡蛋打散，水淀粉备用。

锅中加适量的水烧开（我加了4碗水）倒入水淀粉。

加入韭菜。

快速将鸡蛋液倒入锅中（用汤勺划散成鸡蛋花）加入适量盐烧开立即关火。

滴一滴香油。

盛入汤碗。