西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩

炖牛腩或炖其它肉类，不要先放盐，要等肉烂才可下盐调味，否则肉发柴不易熟

西红柿炖牛腩所需材料

牛腩：1•5斤
西红柿：二个
葱：一段
姜：一块
大蒜：三瓣
料酒：适量
胡椒粉，山楂：适量

西红柿炖牛腩的做法

1

牛腩切小块飞水去血沫
2

西红柿开水烫过去皮
3

牛腩入开水锅加全材料煮开倒入砂锅小火焖炖一个小时，加入切好的西红柿，加盐焖炖半小时关火，牛腩充分入味加少蔬之鲜调好味即可。
4

盛在汤碗里撒上香菜，这道菜就做好了。

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