黄辣丁豆腐汤

黄辣丁豆腐汤

熬鱼汤想要汤变奶白色最快捷的方式就是用猪油煎鱼

黄辣丁豆腐汤所需材料

黄辣丁：2条
豆腐：半块
姜：1块
葱：2根
盐：适量
料酒：适量
猪油：适量
鸡精：适量

黄辣丁豆腐汤的做法

1

黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
2

热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。
3

放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。
4

加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。
5

开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。
6

装碗撒上葱花，即可食用。

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