榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

肉丝一定要用姜，盐、胡椒粉、腌制入味，喜欢肉嫩点的可以加点玉米淀粉腌制，肉丝放入锅中变白后会出现浮沫，及时打去浮沫，这样汤汁就非常清

榨菜肉丝汤所需材料

榨菜：适量
肉：适量
葱：适量
香菜：适量
枸杞：适量
姜：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量

榨菜肉丝汤的做法

1

材料有新鲜瘦肉，榨菜，香菜，葱，枸杞
2

肉洗干净切成丝放入姜丝胡椒粉和盐腌制去味
3

锅中放入适量水烧开倒入肉丝
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用锅铲弄掉飘在汤上的白色沫
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然后倒入适量榨菜（榨菜根据汤的多少加）
6

加入香菜，葱枸杞烧开
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出锅前尝下汤的咸淡是否适合自己口味，淡的话可以适量加点盐，加入鸡精调味（榨菜有咸味我没加盐汤刚好）
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盛入碗中就可以喝汤啦

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