花生莲藕猪蹄汤

花生莲藕猪蹄汤

莲藕要选购短，圆的。煲出来的莲藕才会粉粉的。汤也好喝。家里没电压力锅或者高压力锅的，花生米要浸泡久点。

花生莲藕猪蹄汤所需材料

花生：两把
莲藕：两节
猪蹄：550克
姜：一小块
盐：一勺
清水：750毫升

花生莲藕猪蹄汤的做法

1

备齐食材。
2

花生米用冷水浸泡半小时。
3

猪蹄先处理干净猪皮表面的杂毛，再用冷水浸泡二十分钟。去血水。
4

姜去皮，洗干净后切成丝。
5

莲藕切掉头尾，去皮，洗干净后切小块。
6

把浸泡猪蹄的水倒掉，用清水洗干净。（我洗了四遍）
7

把浸泡花生米的水倒掉，用清水洗两遍。
8

洗干净的食材都倒进电压力锅里面，加750毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。选择蹄筋，电压力锅自动开始工作。二十分钟后跳至保压关电源。
9

四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。
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成品图如下。

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