萝卜丝丸子汤

萝卜丝丸子汤

用料理机打成肉糜做好的丸子口感更好。
因为后来的汤里也要加盐，所以肉馅中盐的分量要少放一点，以免过咸。

萝卜丝丸子汤所需材料

白萝卜：250克
猪肉（三肥七瘦）：250克
葱：适量
姜：2片
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
白胡椒粉：少许
香菜：适量

萝卜丝丸子汤的做法

1

准备食材:猪肉洗净，白萝卜去皮，葱和姜切成末。
2

把白萝卜切丝备用。
3

猪肉用料理机打成肉糜。（或者剁成肉糜）
4

猪肉中加入葱姜末、食用油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、少许盐和鸡精。
5

顺时针一个方向搅打上劲。
6

用汤匙团成肉圆形状。
7

锅中添适量清水烧开，放入团好的肉圆煮开。
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再放入切好的白萝卜丝煮3-5分钟。
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调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可。
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成品图。

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