紫薯银耳羹

紫薯银耳羹

一定要控制好清水的量，不然煮出来不浓稠。

紫薯银耳羹所需材料

泡发银耳：1朵
紫薯：1个
清水：450毫升
冰糖：适量

紫薯银耳羹的做法

1

准备食材。
2

银耳提前一个晚上泡发，泡发好的银耳用剪刀把黄色的根部剪掉，紫薯洗净去皮后切成小丁备用。
3

把银耳放入料理机并加入450毫升的清水榨成银耳泥。
4

把榨好的银耳泥倒入锅中。
5

加入紫薯和冰糖。
6

用勺子慢慢的搅拌，开小火慢慢地熬煮(要画圈圈的搅拌，不然会粘锅)
7

等紫薯煮熟了就可以起锅了，整个过程需要15分钟左右，煮出来的紫薯特别浓稠，很甜。
8

盛在碗里，一道快捷而又美味的银耳紫薯小甜品就做好了。

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