沙锅煲鸡粥

沙锅煲鸡粥

煲粥通常都是选用珍珠米、因其粘性香浓。是小婴儿刚刚开始添加辅食阶段的首选，前提是要有耐性、因为珍珠米比普通的大米难熬开。

沙锅煲鸡粥所需材料

鸡：一只
珍珠米：两杯
葱：两根
生姜：四片
盐：适量
白酒：少量
花生油：适量
鸡粉：少许

沙锅煲鸡粥的做法

1

葱切花、姜切丝
2

鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
3

洗好珍珠米
4

往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5

锅内的米粒煲开（大概七八成熟）时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲（不要忘记用勺子搅拌)
6

米粒全煲开以后加入葱花
7

加入适量的盐搅拌均匀熄火
8

盛碗食用

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