青菜豆腐末汤羹

青菜豆腐末汤羹

青菜切的细，嫩豆腐也是熟的，稍微煮一会儿就行了，时间不必过长。

青菜豆腐末汤羹所需材料

嫩豆腐：约150克
植物油：适量
小青菜：约70克
味精：适量
葱：两根
姜：适量
盐：适量

青菜豆腐末汤羹的做法

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全部材料如图所示
2

嫩豆腐切细丁、小青菜洗净切末、葱切葱花、姜切丝（因为每次切成末，宝贝都挑得好辛苦，这次切丝，也比较好找一些，她们不吃那个姜。）
3

热锅冷油，油温六成热放入姜丝和少量的葱花爆香。
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接着加入适量清水，水开了后先放盐。
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再依次放青菜末和豆腐丁煮一分钟。待水再次沸腾时最后放味精出锅。
6

撒上葱花，就可以食用咯。
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成品图

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