淮山葛根猪扇骨汤

淮山葛根猪扇骨汤

首选陶瓷锅或是不锈钢锅，建议使用电炖锅比较少省事。如果使用燃气炉煲汤，汤烧开后转小火炖一个半至2个小时，根据个人的口感，加减时间。

淮山葛根猪扇骨汤所需材料

扇骨：250克
淮山：300克
葛根：200克
红萝卜：200克
姜片：适量
盐：适量
葱：少许

淮山葛根猪扇骨汤的做法

1

淮山，葛根，红萝卜去皮，扇骨洗净砍件。
2

扇骨加适量的清水，放入几片姜片，煮10分钟左右，过冷水洗净。
3

淮山，葛根，红萝卜洗净切块，扇骨飞水洗净，沥干水份。
4

锅里加入适量的清水，放入所有的材料。
5

加盖炖1个半至2小时左右。口感根据个人的加减时间。
6

食用时加入盐调味。

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