蔬菜虾仁粥

蔬菜虾仁粥

虾仁一定要去沙线并焯水，这样可以去掉腥味，先把不易熟的先下锅煮，油菜一定要最后放。

蔬菜虾仁粥所需材料

大米：100克
糯米：30克
胡萝卜：1小个
大虾：8只
山药：1段
油菜：1小把
青豆：50克
盐：2克

蔬菜虾仁粥的做法

1

准备食材
2

胡萝卜切成和青豆大小的小块。
3

山药切成小块。
4

油菜切成小段。
5

大虾去皮，尾部用刀切开，抽出沙线，如图所示。
6

锅中热水焯虾仁去腥。
7

把淘洗净的大米糯米青豆放入锅内大火烧开5分钟。
8

再加入胡萝卜和山药，搅拌均匀中火5分钟
9

在下入虾仁。
10

在下入油菜拌匀，放入盐，一分钟后关火。

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