冬瓜薏米煲鸭汤

冬瓜薏米煲鸭汤

冬瓜薏米煲鸭汤所需材料

鸭肉：半只
冬瓜：300g
薏米：100g
姜片：5片
酒：10g
水：1500g

冬瓜薏米煲鸭汤的做法

1

鸭肉皮下脂肪多，先用姜酒飞水后再洗4遍，这样不至于让你满手油，还容易洗。
2

薏米提前一小时泡好洗净
3

冬瓜去皮去芯切片
4

水开后一起煲半小时调味就行，鸭肉飞水时放过姜酒了，煲汤时不用放姜了。
5

天气热，凉一凉再吃，别汤到。

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