胡萝卜羊排汤

胡萝卜羊排汤

花椒包住是为了吃的时候不影响口感；喝汤时可在点醋，更美味哦

胡萝卜羊排汤所需材料

羊排：300克
胡萝卜：一根
葱：五公分长一截
姜：一元硬币大小五片
蒜：两瓣
大料：一个
花椒：十几粒
白酒：数滴
盐：适量
醋：一小汤匙
香菜：一根

胡萝卜羊排汤的做法

1

将羊排清洗干净放入凉水锅中，一烧开就关火，将羊排夹出再次冲洗干净；胡萝卜去皮洗净切滚刀块；葱姜蒜切大块；花椒用医用纱布包好；香菜洗净切小段；
2

将干净的羊排放入砂锅加满凉水，放入葱姜蒜、大料、花椒包、白酒、醋，大火烧开转小火；
3

煮四十分钟用筷子能轻松扎透羊肉就可以放入胡萝卜，加盐调味
4

再煮十分钟就好了，撒香菜提鲜，开吃吧

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