鸭汤

鸭汤

鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上都称老鸭

鸭汤所需材料

鸭子：半个
姜：几片
花椒：几个
料酒：适量
枸杞：适量
香菜：适量
盐：适量

鸭汤的做法

1

鸭买回来泡一下血水
2

锅中放入适量水烧开放入鸭子放一点料酒掉下水，然后捞出
3

准备一些香菜，姜，枸杞，花椒
4

锅中放入适量干净的水放入鸭子姜片和花椒炖
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炖鸭子时会出现油可以用锅铲弄掉
6

炖个两小时左右放入枸杞和盐
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出锅前撒点香菜
8

盛入碗中就可以享用啦

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