筒子骨海带汤

筒子骨海带汤

干海带要提前泡发洗净、切小块，也可以买现成的泡发好的海带煲汤。(鸡精或味精根据个人口味添加)。

筒子骨海带汤所需材料

筒子骨：1根(850克)
海带：适量
枸杞：10颗
盐：少许
胡椒粉：少许
白米醋：1汤勺
姜：1小块
葱：2根

筒子骨海带汤的做法

1

筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净，海带洗净切小块。
2

姜切片、切葱花。
3

筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。
4

捞出冲去浮沫、控干。
5

筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。
6

插上电源、按老火汤，煲4小时。
7

汤沸腾后，倒进海带。
8

4小时过后，汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
9

盛入容器、撒上枸杞、葱花即食。

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