胡萝卜牛尾汤

胡萝卜牛尾汤

其实就是炖，一点都不麻烦的，唯一烦的就是不停的换锅。哈哈哈，家里炖汤的锅没有么！太穷了哈哈… 试试吧最近都没有传新菜，原因是最近一直在外面吃，挺忙的 . 一有空，就马上传新菜哦！

胡萝卜牛尾汤所需材料

牛尾：5块
柠檬：半个
胡萝卜：一大根
大芹菜：一小根
姜：6片
料酒：3勺
盐：适量
花椒粉：适量
料酒：3勺

胡萝卜牛尾汤的做法

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一个大锅，装水，柠檬，生姜，先去腥去血水 …记得这锅水，等血水出来后，这锅水是要倒掉的，就是不要了，然后再装一锅水重新开始炖
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新的一锅水，重新加入柠檬和生姜，不用再放料酒了哦！
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等肉熟后撩出来，用刀把肉的内层全部割破，割成一条条的！
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像这样再丢进锅！这时锅换了，看到了吗？换成了电饭锅。如果有个高压锅最好了！高压锅适合做这个，楼主其实刚搬新家还没有买高压锅，就电饭锅其实也可以的！接着就开始炖了。弄个煮饭的模式！炖70分钟，比烧菜的锅炖的更快哦！肉也会炖趴掉 … ^_^
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等到汤变成这样颜色哦！准备把切好的胡萝卜和芹菜放进去
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切芹菜
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放进后接着炖
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炖到胡萝卜成深色后准备再换锅换成砂锅…
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炖，炖，炖成这颜色后，放入花椒粉。
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最后OK了！

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