花胶养颜汤

花胶养颜汤

1.煲汤时间最长不宜超过两个小时。
2.食盐不宜加入过早，会影响汤的营养和肉质。
3.用冷水煲汤。
4.饭前喝汤，营养易吸收。
5.中途最好不要加水，迫不得已时加热水。

花胶养颜汤所需材料

排骨：300克
银耳：1朵
莲子：50克
红枣：8颗
玉米：一根
花胶：1个
干桂圆肉：8个
盐：少许

花胶养颜汤的做法

1

准备元肉，莲子，银耳，红枣，花胶等汤料放入
2

准备好新鲜排骨，切成小块
3

除花胶以外的汤料放入水中浸泡20分钟后洗净备用
4

花胶提前一晚上浸泡，可放两片姜去腥味，泡好后用沸水烫五分钟再用冷水冲净捞起备用
5

将肉洗干净后放入沸水中氽烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水
6

将玉米切成小块，洗干净备用。
7

将所以食材放入锅内，按照两碗水一碗汤的比例加入适量水，大火烧开后转小火1.2到1.5个小时即可。出锅前十分钟放入适量食盐。
8

出锅啦，出锅前关火焖三分钟味道更佳。

相关推荐