宝宝食谱：胡萝卜鸡蛋米汤羹

宝宝食谱：胡萝卜鸡蛋米汤羹

米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、维生素B2和磷、铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气，养阴、润燥的功能，经常喝米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。用米汤给婴儿作为辅助饮料，也是比较理想的。

宝宝食谱：胡萝卜鸡蛋米汤羹所需材料

土鸡蛋：一枚
胡萝卜：一小段
米汤汁：适量
葱：一根
盐：少量
茶油：少量

宝宝食谱：胡萝卜鸡蛋米汤羹的做法

1

准备食材：土鸡蛋一枚，胡萝卜削皮，葱洗净
2

胡萝卜切碎备用
3

开锅，倒入少量茶油，把切碎的胡萝卜倒进去快速翻炒，加入适量水煮沸，再放入少量盐巴翻炒均匀（油炒胡萝卜，含有丰富的维生素A、胡萝卜素）
4

添置宝宝碗（宝宝碗内胆可以取出来的，瓷碗也可以）
5

打入鸡蛋搅拌均匀（无需再加盐）
6

取出米汤汁（煮饭时取出的汤，叫米汤汁，也叫‘米油’）
7

把取出的米汤汁加入宝宝碗，与胡萝卜鸡蛋搅拌均匀，再把宝宝碗内胆放入正在煮的电饭煲内蒸煮，待熟
8

葱用热开水快速焯一下（减少草酸含量），再在水果砧板上，用水果刀切碎葱备用
9

饭熟了，拉出宝宝碗内胆，撒上葱
10

搅拌即可食用（还可以加入软饭一起食用）

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