冬菇瘦肉冬瓜汤

冬瓜洗干净，切片备用

冬菇提前泡发，泡发后洗干净。瘦肉洗干净切片放入半勺子盐腌一下。

锅预热，入花生油，油温热后倒入瘦肉炒变色，盛出

锅中烧沸水倒入冬瓜，冬菇，盖上盖子滚五分钟

再倒入瘦肉滚几分钟

最后加入1勺子半盐煮一下就可以了。