冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤所需材料

排骨：2根
冬瓜：1条
料酒：少许
盐：少许
姜片：2---3片
干鲜子肉：20克

冬瓜排骨汤的做法

1

把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用
2

冬瓜去皮切片备用
3

锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出
4

锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5

头出锅加入盐，鲜子肉调味，2--3分钟后出锅即可

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