莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤

1、在煲莲藕汤时千万不能用铁锅或铁器、以免引起发黑、可选用陶瓷或铝制。
2、还有一种做法、猪骨焯水(飞水)后、与莲藕放炖盅、加盖炖熟、这样莲藕汤一样美味。

莲藕猪骨汤所需材料

莲藕：3节
猪骨：500克
红枣：6粒
姜：适量
盐：适量

莲藕猪骨汤的做法

1

材料莲藕、猪骨、红枣、姜
2

猪骨焯水(飞水)
3

猪骨过冷水、清洗干净
4

红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片
5

莲藕去皮切段
6

把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
7

紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐
8

成品、美味的莲藕猪骨汤

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