红枣荔枝排骨汤

红枣荔枝排骨汤

在烹饪的过程中要记住排骨两次下水的温度，这样煮出来的排骨肉不容易老。

红枣荔枝排骨汤所需材料

排骨：300克
鲜荔枝：10颗
红枣：10颗
姜：少许
盐：适量
料酒：一汤匙

红枣荔枝排骨汤的做法

1

排骨冲洗干净备用
2

往锅中添水，凉水锅放入排骨,料酒，开大火，锅开后将排骨煮一分钟。
3

在煮排骨的过程中准备好荔枝和红枣，将荔枝去皮，红枣洗干净备用。
4

将姜切成末。
5

将煮好的排骨盛出来
6

锅中重新添上半锅凉水,凉水六七十度时放入排骨。
7

锅开后放入荔枝,红枣和姜,汤滚起来后转小火慢炖。
8

一个小时后放入盐，进行调味，转中火炖一分钟出锅。
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成品图

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