冬瓜肉圆汤

冬瓜肉圆汤

冬瓜煮久点，肉圆子加定粉和色拉油会很嫩

冬瓜肉圆汤所需材料

冬瓜：400克
瘦肉：150克
油盐：少许
葱姜：少许
料酒，定粉：少许

冬瓜肉圆汤的做法

1

冬瓜去皮洗净沥干
2

切片准备
3

瘦肉洗净剁碎，加点盐，料酒，定粉腌制一会
4

锅油热，倒入冬瓜翻炒，直到色变
5

倒入适量开水烧开
6

煮一会，关小火，在肉圆子里加入点色拉油顺方向搅拌，用筷子下肉圆子
7

再次煮开，调味，撒点葱花
8

装盘

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