排骨汤

排骨汤

家里有小孩的就要这样清炖，小孩不能吃太油腻的；
炖汤最好选择脊柱排，一是因为主要是喝汤，二是因为脊髓营养；

排骨汤所需材料

排骨：一斤
土豆：一个
胡萝卜：一个
葱姜：适量
香菇：七八个
黄豆：适量
花椒、八角：适量
红枣：四颗
盐：适量
干红椒：三个

排骨汤的做法

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准备食材，香菇、黄豆事先泡水半小时，排骨我选的脊柱排，适合炖汤。
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食材切块备用
3

排骨入锅，开水煮三分钟，去掉浮沫。
4

用清水把煮过的排骨洗净。
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把以上所有食材放入电饭煲，按“汤”键开始炖汤，大概要两个半小时。（注意不要放盐，否则排骨难炖，要等炖好了最后放盐）
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炖好后加入盐，青葱叶提味的同时，还有装饰的效果，色香味俱全～
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来张特写，开吃啦～

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