皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

大米提前浸泡揉碎，这样煮起来不会太费劲，还很好入口，喜欢吃皮蛋的可以多放两个，因为也要看煮粥的分量来决定的，我煮的满满一锅粥，放的皮蛋有点少了。

皮蛋瘦肉粥所需材料

东北大米：200克
瘦肉：100克
皮蛋：3个
香葱：2颗
香菜：3颗
食盐：10克
鸡精：3克
酱油：适量
香油：适量

皮蛋瘦肉粥的做法

1

东北大米洗干净放清水浸泡半个小时揉碎。
2

锅里先放水煮开。
3

瘦肉切长条。
4

皮蛋去壳切小块。
5

生姜切丝。
6

香葱和香菜切细粒。
7

水开后放入瘦肉煮滚。
8

把上面那层泡沫盛去撇掉。
9

再下去揉碎的大米。
10

同时放入姜。
11

放入皮蛋盖上盖子煮开后开盖煮半个小时即可。
12

最后放入调味料盛出锅开吃。

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