香菇老鸡汤

大火是让鸡肉快速的煮熟，中火让鸡肉汤继续滚动，小火焖着鸡肉，这样的汤也不容易被火烧干，鸡汤也比较好喝

• 香菇：8朵
• 老鸡：半只
• 红枣：4颗
• 姜：几片
• 盐：适量