鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤

1.鲫鱼一定要选活的，死的做汤不鲜！
2.鲫鱼做汤一定不要先腌盐哦，那样也会使鱼鲜味流失！
3.放盐到油里面炸会，煎鱼不粘锅！
4.尽量别放那些杂七杂八的调料，调料放多了反面不好吃，会影响鱼汤的原汁原味！

鲫鱼萝卜丝汤所需材料

鲫鱼：1条
白萝卜：1个
油：2勺
盐：1.5勺
生姜：1块
葱：4根

鲫鱼萝卜丝汤的做法

1

准备好所有食材洗净。
2

白萝卜去皮切丝，姜切片，从切碎。
3

将鲫鱼用刀划开几条口子
4

锅中放入两勺油烧热，放入盐。
5

再放入生姜爆香。
6

将鲫鱼放进锅中煎
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煎至两面变黄
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倒入一大碗水，盖上盖子大火煮
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煮至鱼汤成乳白色
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放入萝卜丝，盖上盖子煮约5分钟
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味道鲜美的鲫鱼萝卜丝汤就可以了，汤汁很浓稠，味道非常鲜美！
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盛进汤碗，撒上葱花即可，上美图1张

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