冬阴功汤

冬阴功汤

菜谱是四人份的，可根据自己的口味调整配料的量

冬阴功汤所需材料

基围虾：300g
文蛤：150g
花蛤：150g
椰浆：100ml
平菇：少量
青菜：少量
西红柿：一个
鱼丸：少量
柠檬叶：10片
香茅草：一小把
甜姜：6片
咖喱膏：4块
干辣椒：3个
青柠檬：一个

冬阴功汤的做法

1

准备好香茅草，甜姜，柠檬叶，干辣椒
2

西红柿切片
3

平菇撕小
4

青菜洗干净
5

虾去虾线
6

花蛤和文蛤放在淡盐水中浸泡半小时取出，拿牙刷把壳刷干净
7

鱼丸准备好
8

取四块咖喱膏放在碗中
9

椰浆100ml
10

青柠檬汁准备好
11

锅中加入1500ml水烧开，放入香茅草，柠檬叶，甜姜，干辣椒煮5分钟；放入西红柿，平菇，青菜煮开；放入鱼丸，虾，文蛤，花蛤盖上锅盖煮5分钟；放入椰浆，柠檬汁，咖喱膏出锅

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