芥菜番薯鲮鱼丸汤

芥菜番薯鲮鱼丸汤

做鱼丸子时盘子跟勺子都要抹一层食用油、免的粘盘子或勺子。
这款汤属于生滚汤、不宜久煮。

芥菜番薯鲮鱼丸汤所需材料

芥菜：1棵
番薯：2个
鲮鱼肉：200克
姜：小块
油：适量
盐：适量

芥菜番薯鲮鱼丸汤的做法

1

材料芥菜、番薯、鲮鱼肉、姜
2

芥菜清洗干净、切段
3

番薯去皮切块、姜去皮切片
4

盘子抹一层食用油、用勺子把鱼肉做成丸子(勺子也要抹一层油、免的粘勺子)
5

锅里加入清水、放姜、番薯、大火烧开
6

放芥菜、滴几滴食用油、大火煮开小火煮五分钟
7

放鲮鱼丸、小火煮5-8分钟即可、饮用前放盐
8

成品

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