虫草花乌鸡汤

虫草花乌鸡汤

乌鸡焯下水是为了去一下血水，水的份量可以根据各人喜欢加，少一点就甜一点。

虫草花乌鸡汤所需材料

乌鸡：半只
虫草花：1两
当归：几片
党参：几条
北芪：适量
红枣：十颗左右
水（煲汤用）：1水勺
水（焯水用）：1水勺
盐：1勺多

虫草花乌鸡汤的做法

1

乌鸡洗干净，和冷水一起下锅盖上盖子焯一下去血水，然后捞出洗干净
2

所有汤料都洗干净，党参用剪刀剪段
3

然后乌鸡斩块和汤料一起放入干净的锅里
4

然后再加入1水勺水
5

然后盖上盖子放煤气炉上大火煲开转小火煲1个半钟
6

1个半钟后加入1勺多盐盖上盖子再煲半个钟
7

煲好的汤，凉点可以喝了，

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