猪肉泡菜汤

猪肉泡菜汤

1.猪肉最好是猪颈肉或前腿肉。 2.把水换成鱼汤味道更加鲜美。

猪肉泡菜汤所需材料

韩国泡菜：1/2根（500克）
猪肉：300克
洋葱：1/2个
大葱：1根
青辣椒：1个
豆腐：1/2块
食用油：适量
辣椒粉（猪肉用）：2大勺
蒜泥（猪肉用）：1大勺
料酒（猪肉用）：2大勺
胡椒粉（猪肉用）：适量
香油（泡菜用）：1大勺
白糖（泡菜用）：1小勺
酱油（泡菜用）：1大勺

猪肉泡菜汤的做法

1

泡菜切成小段
2

放入 1大勺香油，1小勺糖，1大勺酱油抓匀腌制30分钟
3

猪肉切小块放入2大勺辣椒粉，1大勺蒜泥，2大勺料酒和适量胡椒粉抓匀腌制30分钟
4

豆腐，青辣椒，洋葱，大葱切好备用
5

锅内下油大火至油热后放入腌好的猪肉中火翻炒
6

待猪肉发白后在放入腌好的泡菜继续翻炒
7

肉熟后放入切好的洋葱
8

倒入适量的水大火煮开后转成小火煮20分钟
9

之后放入切好的葱，青辣椒，豆腐根据个人口感可以继续煮一会也可以装盘享用了

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