鸡汤

鸡汤

茶树菇和猴头菇提前泡发，煲的时候好出味。

鸡汤所需材料

土鸡：575克
猪肚：459克
干茶树菇：23克
猴头菇：42克
干淮山：12克
茨实：24克
莲子：25克
红枣：50克
水：适量
盐：适量
生粉（洗猪肚用）：3勺

鸡汤的做法

1

把猪肚加入生粉往死里的搓干净，然后用水冲干净，这样来回三次
2

茶树菇和猴头菇提前泡发，然后洗干浄，猴头菇撕成小块，其它汤料也洗干净。猪肚和鸡也洗干净。
3

然后锅中烧沸水，把鸡肉放下去过一下水，然后捞出
4

再把猪肚也放下去过一下，也捞出来
5

放入水里洗干净
6

然后把鸡肉和猪肚都切块放入干净的锅里，把廿六它材料也放下去，加入水没过材料就好，
7

然后盖上盖子大火煲开然后转小火120分钟
8

120分钟后加入盐继续煲5分钟就好。
9

成品

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