西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤所需材料

西红柿：100克
鸡蛋：50克
香菜：10克
盐：5克
鸡粉：10克
胡椒粉：5克
香油：5克
淀粉：10克

西红柿鸡蛋汤的做法

1

西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
2

鸡蛋打入碗中，搅均备用。
3

香菜切沫。
4

锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。
5

然后用10克水淀粉勾成薄芡。
6

撒上鸡蛋液，烧开关火。
7

取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。

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