天麻炖猪脑汤

天麻炖猪脑汤

买回来的猪脑一定要把瘀血网清洗干净，不然炖出来的汤很浊又有腥味；也可以适当加几滴白兰地去腥味。

天麻炖猪脑汤所需材料

猪脑：半斤
瘦肉：3两
天麻：2片
核桃：2个
红枣：2个
枸杞：6粒
姜角：6角
盐：适量
清水：适量

天麻炖猪脑汤的做法

1

猪脑去瘀血网洗净待用。
2

材料：红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。
3

瘦肉切块。
4

猪脑焯水备用。
5

材料放入炖盅，加适量清水，封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时；放盐调味。
6

成品图。

相关推荐