椰子雪耳鹌鹑汤

椰子雪耳鹌鹑汤

这款汤清甜不油腻、保留了原汁原味、不要放过多的调味料而影响了本身的营养价值。
椰子放半个足够了、炖汤不会挥发水分、要适量放水。

椰子雪耳鹌鹑汤所需材料

鹌鹑：3只
椰子：半个
雪耳：适量
红枣：5个
姜：小块
盐：适量

椰子雪耳鹌鹑汤的做法

1

材料鹌鹑(斩件)、椰子(切条形)、雪耳、红枣、姜
2

雪耳提前浸泡去除根蒂硬结、红枣去核、姜去皮切片
3

鹌鹑焯水(飞水)
4

鹌鹑过冷水、清洗干净
5

把所有材料放入炖盅内
6

加入适量清水、盖上盖子
7

把炖盅放入冷水锅、隔水慢炖3-4小时
8

饮用前放盐
9

成品

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