概述
柴胡，中药名。为伞形科多年生草本植物柴胡(北柴胡)和狭叶柴胡(南柴胡)的根或全草。归肝、胆经。可泻肝胆之邪，去心下痞问，解痰结，除烦热。别名：硬苗柴胡、竹叶柴胡、香柴胡、山菜。有和解表里，疏肝升阳之功效。
采收加工
春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。
药材性状
1、北柴胡：呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。
2、南柴胡：根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
性味
味苦、辛，性微寒。
功效与作用
具有解表退热、疏肝升阳的功效。
主治
治疗感冒发热、胸胁胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等。
配伍
1、柴胡配黄芩∶常用治少阳病寒热往来、胸胁苦满、口苦等。
2、柴胡配白芍∶常用治肝气郁结、气血不和所致的胸胁脘腹疼痛、月经不调等。
禁忌
1、柴胡含槲皮素，不宜与含各种金属离子的西药，如氢氧化铝制剂、钙制剂、亚铁制剂等同用，可以形成络合物，影响吸收。
2、维生素C可以将柴胡所含苷类分解成为苷元和糖，从而影响疗效，故不宜同用。
[1]《神农本草经》
[2]《别录》
