概述
胃的形态受体型、体位、性别、及充盈状态的影响；胃在完全空虚时略呈管状，大约为一个拳头大小，容量约为50mL,在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。胃是人体的消化器官，位于膈下，上接食道，下通小肠。胃的上口为贲门，下口为幽门。
解剖结构
胃分前、后壁，大、小弯，出、入口，朝向前上方为前壁，朝向后下方的为后壁，胃小弯凹向右上方，其最低点弯度明显转折处为角切迹，胃大弯大部分凸向左下方，其最低点一般在脐平面，胃的入口称为贲门，胃的出口为幽门。
贲门附近的部分称为贲门部。贲门平面以上。向左上方膨出的部分称为胃底。自胃底向下至角切迹处的中间大部分，称胃体。胃体下界与幽门之间的部分，称幽门部。
胃壁分为4层，最里层为黏膜层，呈橘红色，柔软，血供丰富，胃空虚时会有很多皱襞，充盈时变得平坦。外面为黏膜下层，由疏松结缔组织构成，内有丰富的血管、淋巴管及神经丛，再外为肌层，最外面为浆膜层。
体表投影
胃在体表的投影是剑突以下，肚脐以上，左右肋弓下的范围。胃在体内的位置是位于腹壁以下剑突以下，右侧临近肝脏，左侧为脾脏，后方为胰腺，下方是十二指肠与横结肠。剑突以下是贲门的位置，左上腹是胃底的位置，右上腹部是胃体的位置，肚脐右上两公分是十二指肠的位置，一般会根据腹疼的位置判断胃部疾病的大体位置。体型瘦长的人及有胃下垂的人，胃的位置会向下移动。
