一般情况下，牛肉和薏米能一起吃，但应注意控制食用量。具体分析如下：
牛肉富含蛋白质、铁和维生素B族，而薏米含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素。两者结合食用，可以提供全面的营养，尤其适合需要增强体力、促进肌肉生长的人群。同时，薏米具有利水消肿的功效，也有助于缓解因食用高蛋白食物可能导致的轻微水肿现象。
虽然牛肉和薏米可以一起吃，但也要适量食用。牛肉中的蛋白质和脂肪含量较高，本身较难消化。薏米中含有丰富的膳食纤维，过量食用时，大量的膳食纤维与牛肉中的蛋白质、脂肪等混合，会使胃肠道的消化负担加重，可能导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，因此日常应注意控制食量。
在日常饮食中，建议适量食用各种食物，注意食物的新鲜度和烹饪方式，在享受美食的同时，也有助于促进身体健康。
