一般情况下，鼻炎患者能吃酸角糕，但要注意适量食用。具体分析如下：
酸角糕以酸角为原料，富含维生素C、膳食纤维及钙、磷等矿物质，具有开胃消食、清热解暑功效。其天然酸性成分不会直接诱发或加重鼻炎症状，且无刺激性添加剂。对酸角不过敏的鼻炎患者可适量食用，补充营养并缓解食欲不振。鼻炎症状轻微时，少量食用不会引发明显不适。
但注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适。若对酸角或其制品，如芒果、腰果等过敏，食用后可能诱发或加重过敏反应，如皮疹、喉头水肿，进而引发鼻塞、流涕等鼻炎症状。
鼻炎急性发作时，鼻腔黏膜处于高敏感状态，部分患者可能对酸性物质更敏感，食用酸角糕后出现鼻腔刺激感或分泌物增多。鼻炎患者注意均衡饮食，避免食用过于寒凉、辛辣、刺激性的食物，保持良好的生活习惯。
参考资料：
[1]黄蓉萍,丁肇俊,韩绍聪,等.酸角壳的体外降糖活性研究[J].今日药学,2022,32(10):730-735.
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