通常情况下，红薯和莲子可以一起吃。具体分析如下：
红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质以及β-胡萝卜素等营养成分。莲子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。
红薯具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠的功效。对脾胃虚弱、便秘、肺燥咳嗽等症状有一定的缓解作用。莲子有养心安神、益肾涩精、补脾止泻的作用。常用于治疗心烦失眠、遗精滑精、脾虚久泻等问题。二者同食，可起到协同作用，对脾胃功能不佳、睡眠质量差的人群有一定的食疗辅助效果。
红薯和莲子都含有一定的淀粉，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。胃肠功能较弱的人群，红薯中的膳食纤维可能会刺激胃肠，引起不适，可适量减少红薯的食用量；莲子性平，但体质偏寒或腹泻的人群不宜多吃。
参考资料：
[1] 吴芳彤,肖贵平. 莲子的营养保健价值及其开发应用[J]. 亚热带农业研究,2012,8(4):274-278.
[2] 陈斌. 红薯的营养价值及其对人体健康的影响[J]. 食品安全导刊,2023(34):113-115.
