一般情况下，洋葱和蚕豆可以一起吃。具体情况如下：
洋葱和蚕豆都是常见的蔬菜，营养价值丰富。洋葱含有丰富的维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维等营养成分；而蚕豆富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁和钙等。两者搭配食用，不仅味道鲜美，还能提供人体所需的多种营养素，有助于增强免疫力、促进消化。
对消化系统敏感或存在胃肠疾病的人群，同时大量食用洋葱和蚕豆可能加重胃肠道负担，引发或加重消化不良、腹胀、腹泻等症状。对蚕豆病患者来说，食用蚕豆后可能导致溶血性贫血等严重症状。同时，洋葱等辛辣刺激性食物也可能加重蚕豆病患者的病情，这种情况下不建议一起食用。
生活中，在尝试新的食物组合前，建议根据个人体质和健康状况来判断自己是否可以食用，避免出现不良反应。
参考资料：
[1]杨春芳,左文明,孙汉青,等.洋葱的化学成分及药理作用研究综述[J].青海草业,2018,27(03):55-59.
