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慢性肾炎患者在蔬菜选择上通常没有特别的忌口情况,一般可以选择吃菠菜、冬瓜、韭菜等蔬菜补充人体所需的营养,促进尿液的排放,促进肠道蠕动。还可以选择油菜、荠菜等食物,如果对以上食物过敏者禁用,要保证营养均衡,饮食清淡,遵医嘱配合治疗。
不属于不属于感光蔬菜的有很多,有青菜、海带、西兰花、豌豆、土豆,莲藕、黄瓜、花菜、芥蓝、多头菜、西红柿、玉米等。红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、田螺、荠菜、油菜、莴苣等是感光蔬菜,除了这些,含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜都属于感光蔬菜,其他的都不是。
抗氧化食物有很多,常吃的抗氧化食物主要有番茄、鲑鱼、西兰花、大蒜、菠菜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、佩兰菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜、山楂、胡萝卜、海藻、燕麦、红薯、玉米、大麦、小麦胚芽、葡萄、蓝莓、石榴、山竹、绿茶、牛奶、红酒等。抗氧化食物可以预防衰老、癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障等病。
含有维生素D的蔬菜有:西红柿、芹菜、青椒、花椰菜、黄瓜、胡萝卜、南瓜、大白菜、荠菜等,蔬菜中的维生素D含量较少,且没有活性。维生素D能促进人体骨骼发育,减少骨质疏松以及幼儿矮小症的出现。想要补充维生素D,日常可多食用沙丁鱼、红鳟鱼、猪肝、羊肝、鸡蛋、鹌鹑蛋、香菇等,注意营养均衡。
感光食物的黑色素很强,容易让皮肤变黑,常见的感光食物有荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、柠檬、红豆等。含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。还有所有的深色的食物,比如紫米、黑豆、黑芝麻、核桃等主食,乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、田螺、海参等肉类。
高丽参药性强大,经常吃很容易引起上火。过量或长期摄入高丽参会导致头痛、头昏、眼花、失眠、乳房痛、高血压、低血压和腹泻、恶心、食欲不振等副作用,有时还会导致鼻出血、阴道出血。在服用高丽参的期间,不要跟莱菔子,五灵脂,萝卜,菠菜,白菜,荠菜等一起食用,很容易造成身体不良反应。儿童,孕妇慎服高丽参。