荞麦的功效与作用是什么

2023-11-20 18:42:58

  荞麦含有丰富的蛋白质和微量元素,具有很好的营养价值,那么荞麦的功效与作用都有哪些呢?一起来看看吧!

  一、荞麦的功效与作用是什么

  1.清肠通便

  荞麦属于典型的粗粮食品,含有比较丰富的膳食纤维,经常食用荞麦可促进胃肠蠕动,并有清肠通便作用。

  2.补充营养

  荞麦含有丰富的赖氨酸,铁、锰、锌等微量元素比普通谷物更丰富,并富含膳食纤维,具有很好营养保健的功效。

  3.调节胆固醇

  荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,还含有烟酸和芦丁,具有降血脂、降胆固醇、软化血管的功效。烟酸能促进人体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张血管、降低血内胆固醇的功效。

  二、吃荞麦的禁忌

  1.对荞麦成分过敏者不宜食用

  荞麦的成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、赖氨酸、磷等,可以补充人体所需,增强人体免疫力,但对荞麦成分过敏者不能食用,否则可能会诱发皮疹、皮肤瘙痒等症状。

  2.脾胃虚寒者不宜食用

  荞麦有健脾消积、清热降火、理气宽肠的功效,但荞麦属性偏凉,若脾胃虚寒者食用,可能会刺激脾胃,引发恶心、呕吐、腹泻等不适症状,对身体健康造成影响。

  3.气血不足者不宜食用

  若患者长期不注意饮食的均衡摄入,可能会导致气血不足,如果患者气血消耗太多,吃荞麦可能会加重面色苍白、头晕目眩、乏力等症状,使患者出现不适。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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