黑苦荞茶是一种采用黑苦荞麦泡水的茶。黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品。那么，黑苦荞茶的功效与作用、禁忌和食用方法有哪些呢？让我们一起看看吧！
黑苦荞茶的功效与作用
1、降血糖
苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂
苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
3、治疗心肌疾病
可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
4、抗菌、抗病毒
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素有抑菌和抗病毒作用。
5、防衰
黑苦荞茶中含有较多的维生素，可以起到抗氧化的作用，清除体内的自由基，从而起到防衰的作用。
黑苦荞茶的禁忌与食用方法
1、胃病患者
黑苦荞茶中的某些成分可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，同时黑苦荞茶中膳食纤维含量丰富，并且属于偏寒性的饮品，如果本身患有胃部疾病的人群饮用以后可能会加重病情。
2、荞麦过敏者
个别人群对荞麦过敏，可能出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，应避免饮用黑苦荞茶。
3、风寒感冒
因为黑苦荞茶比较寒凉，风寒感冒的人群喝了之后，不能够去除体内的寒气，还会导致体内的寒气加重，可能会引起流鼻涕、打喷嚏等症状，不利于病情恢复。
黑苦荞茶的食用方法
1、冲泡温度
使用接近沸腾的沸水，约95-100摄氏度冲泡黑苦荞茶，这样可以更好地提取茶叶中的营养成分。
2、冲泡时间
首次冲泡建议时间为3-5分钟，以确保茶汤充分释放。后续冲泡时间可以适当延长，但通常不超过5泡，以保持茶汤的风味。
3、茶量与水量
每5克黑苦荞茶建议使用200-300毫升的水量，这样既能保证茶汤浓度适中，又不至于浪费茶叶。
4、避免添加其他茶叶
为了保持黑苦荞茶的原始风味和健康效益，建议不要与其他类型的茶叶混合冲泡。
5、饮用时机
黑苦荞茶可以在餐后饮用，有助于消化，也可以在一天中的任何时候作为提神醒脑的饮品。
对于黑苦荞茶，跟苦荞茶有一定的区别，而黑苦荞茶相对来说有一定的更好的调节身体作用，这样有利于自己的身心健康随着苦荞茶热的掀起。
