什么食物含钙高

彩牛养生 · 2024-05-14
杨书文 主任医师
北京医院()

  钙这个东西是身体非常至关重要的元素,不仅是构成骨骼和牙齿的主要成分,还发挥着人体多种生理功能。那么,哪些食物含钙量高呢?今天,就揭秘那些不知道的钙质食物宝库,让你轻松补充钙质,吃出健康!

  1.牛奶

  牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是大家最熟悉的高钙食物。100克牛奶含钙量约为100毫克,钙质吸收率较高,是补钙的良好选择。

  2.豆类

  豆腐、豆浆、豆干等豆制品也是高钙食物,豆类本身的钙含量并不高,但在制作过程中,加入的凝固剂(如石膏)会提高钙含量,例如100克豆腐含钙量约为120毫克。

  3.新鲜蔬菜

  蔬菜也是钙质宝库,比如菠菜、苋菜、小白菜钙含量都很高,100克菠菜含钙量约为100毫克,蔬菜中的钙质吸收率也较高。

  4.坚果类

  坚果类食物如杏仁、核桃、榛子等也含有丰富的钙质,100克杏仁含钙量约为200毫克,坚果中的钙质吸收率较低,但搭配富含维生素C的食物,如橙子、草莓等,可以提高钙质的吸收率。

  5.海产品

  海产品如虾皮、海带、紫菜等也富含钙质,100克虾皮含钙量高达2000毫克,但虾皮较轻,实际摄入量并不多,海带和紫菜中的钙含量也较高,是补钙的好选择。

  6.水果

  有些水果也富含钙质。如柠檬、橙子、草莓等,不仅含有维生素C,帮助提高钙质吸收,本身的钙含量也相当可观。

  7.酵母

  酵母是一种富含钙质的食材,尤其适用于素食者,100克酵母含钙量约为1200毫克,堪称钙质宝库。

  8.芝麻

  芝麻中的钙含量也非常高,100克芝麻含钙量约为1000毫克,芝麻磨成粉,搭配牛奶、豆浆等食用,补钙效果更佳。

  10.肉类

  肉类也含有丰富的钙质,尤其是动物的骨骼,如猪骨、牛骨等,煮成汤后,钙质会溶解在汤中,成为补钙的好选择。

  要想补钙应该注重饮食的多样性,多吃钙质的食物,除了上述提到的高钙食品外,还可以通过晒太阳、适量运动等方式促进钙的吸收和利用,对于不同年龄段和健康状况的人群,补钙需求也会有所不同,在补钙过程中,应该根据自己的实际情况合理安排饮食,必要时可咨询专业医生或营养师的建议。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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