每年秋季，是桂花盛开的季节，空气中弥漫着淡淡的香气，让人沉醉。桂花不仅是赏心悦目的花卉，其花瓣还具有丰富的药用价值和独特的香气，应用于茶饮、糕点以及传统药材中。然而，要想将桂花晒干保留香气，并非易事。下面，将为大家详细解答。
桂花怎么晒干保留香气
1、自然风干法
将新鲜桂花放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，避免阳光直射，这样可以最大限度地保留桂花的香气。
2、微波炉烘干法
将清洗后的桂花平铺在烤盘上，用微波炉低温烘干，注意调控温度，避免烤焦。
3、烤箱烘干法
将桂花平铺在烤盘上，用烤箱低温烘干，分两次进行，第一次200度烘烤5分钟，然后150度再烘烤5分钟，直到水分蒸发，桂花变得香脆。
4、太阳晾晒法
将清洗后的桂花放在室外通风处晾干，避免阳光直射，这样可以保留香气。
保存桂花的技巧
1、密封保存
将晒干或烘干的桂花放入干燥的玻璃瓶中，密封好，防止潮湿，可以保存很长时间。
2、使用干燥剂
在密封容器中放入干燥剂，可以帮助保持桂花的干燥状态，延长保存时间。
3、冷冻保存
将桂花清洗后用盐水浸泡，然后放在冰箱里冷冻保存，需要时取出解冻即可。
桂花的功效与作用
1、改善消化
桂花具有健脾养胃的作用，可以促进消化液分泌，改善食欲不振、腹胀等症状。将桂花加入粥中一起煮食，可以起到温补脾胃的效果。
2、缓解咳嗽
桂花具有润肺止咳的功效，可用于治疗痰多咳嗽、干咳无痰等症状。将桂花煎煮后取汁，加入冰糖调味，制成桂花汤，有助于缓解咳嗽和喉咙不适。
3、提升免疫力
桂花富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于增强机体的免疫力，长期适量食用桂花，可以提高身体的抵抗力。
4、促进血液循环
桂花中的某些成分被认为能够扩张血管，促进血液循环。这对于改善手脚冰凉、面色苍白等血液循环不畅的症状有一定的帮助。
桂花晒干保留香气的方法有很多，如自然风干、微波炉烘干、烤箱烘干和太阳晾晒等，而保存桂花则需密封、使用干燥剂或冷冻，以保持其香气和功效，如改善消化、缓解咳嗽、提升免疫力和促进血液循环。
