毛丹，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，是无患子科韶子属大型热带果树，成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一。那么关于红毛丹的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！
红毛丹的功效与作用
1、降低血压和降血糖
红毛丹被认为具有降血压和降血糖的作用。
2、增强视力
红毛丹中含有大量的维生素A，适量食用能有效为机体提供充足的维生素A，这些成分有助于促进视网膜上视紫红质的合成，增强视力。
3、调节代谢
红毛丹中含有大量的维生素B，常食用能补充维生素B，促进机体内部的各种代谢稳定持续进行。
4、延缓衰老
红毛丹含有大量的维生素C和抗氧化剂，这些成分能够清除体内的自由基，减缓衰老过程，同时促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽。
5、强壮骨骼
红毛丹中含有较多的钙质，常食用能有效的补充机体的钙质不足。
6、增强免疫力
凭借维生素C、矿物质以及多种生物活性成分，刺激白细胞活性，提升杀菌能力、参与免疫细胞合成与代谢、生物活性成分调节免疫应答，让身体抵御病菌侵袭的能力更强，降低患病风险。
红毛丹的禁忌
1、上火者、咽喉干疼者慎食
红毛丹性热，易上火的人群应谨慎食用，以免加重上火症状，如咽喉干疼、牙龈肿痛等。
2、糖尿病患者慎食
红毛丹口感清甜，含糖量颇高，糖尿病患者血糖调控能力弱，过量食用会致使血糖快速上升，破坏血糖稳定，影响病情控制，应严格把控食用量，遵循医嘱。
3、孕妇慎食
孕妇可适量食用，但不宜大量食用，否则容易上火，并容易导致胎儿巨大，容易发生难产、死产、产后出血等。
红毛丹的食用方法
1、直接食用
红毛丹可直接食用，可补充维生素。
2、酿酒
将红毛丹去皮，挖去果核，与冰糖一同放入容器内，密封后放在阴凉通风的地方发酵即可。
3、制作果酱
将红毛丹去皮去核，捣碎成果泥，加入冰糖腌制后熬制成浓稠的果酱，可用于面包涂抹或制作甜点。
4、榨汁
把红毛丹去核，放入榨汁机，加适量饮用水，榨成果汁。可依个人口味添些蜂蜜，增加甜度，提升风味。
红毛丹，原产于东南亚的热带水果，凭借独特的外观与清甜多汁的口感，被引进中国，它富含多种维生素和矿物质，有助于补充能量、增强视力、增强免疫力、延缓衰老、降低血压和降血糖。还不是所有人都适合吃的，我们要注意它的食用禁忌，健康饮食。
