甘蔗煮水的功效与作用

　　在日常生活中，甘蔗是很常见的一种水果，甘蔗的味道甘甜，生津止渴，因而深受人们得喜欢。很多人都会用甘蔗煮水喝，用甘蔗煮的水不仅味道好，而且营养价值高，能补充人体所需的营养物质。那么甘蔗煮水的功效与作用有哪些呢？下面让我们具体来看看吧！

　　1、补充水分

　　甘蔗煮水中含有丰富的水分及少量的矿物质，如钾、钙等，对于因运动或高温环境导致的体液流失，适量饮用甘蔗水能迅速补充体内所需水分及部分电解质，维持体液平衡，缓解口渴与疲劳感。

　　2、促进消化

　　甘蔗煮水中含有的膳食纤维虽不如直接食用甘蔗时好，但仍能起到一定的促进肠道蠕动、改善消化功能的作用，对于轻度消化不良、便秘的人群，适量饮用或有一定帮助。

　　3、清热润肺

　　中医认为，甘蔗具有清热解毒、生津润燥的功效，煮水后饮用，寒凉之性更为平和，适合在干燥季节或体内有热象时饮用，有助于清除体内热毒，缓解肺热咳嗽、咽喉不适等症状。

　　4、补充营养

　　甘蔗煮水中保留了甘蔗中的部分糖分，主要为蔗糖、葡萄糖及果糖，及多种维生素，如维生素B群、维生素C，这些营养物质对于补充身体能量、促进新陈代谢、维持皮肤健康等方面均有一定益处。

　　1、看

　　霉变甘蔗的表面一般色泽不鲜艳、外观不佳，节与节之间或小节之间可见虫蛀痕迹，在霉变甘蔗末端，会出现絮状或茸毛状的白色物质，切开之后在断面上还会有红色的丝状物。

　　2、闻

　　新鲜的甘蔗有清甜味，如果有霉变味道和酒糟味就说明不新鲜了，也可能已经霉变了，最好别买也别吃。

　　3、捏

　　用手捏一捏甘蔗的硬度，新鲜甘蔗坚挺，硬度大，如果捏起来软绵绵就是不新鲜了。

虽然甘蔗具有诸多益处，但并非人人适宜。糖尿病患者应控制甘蔗的摄入量，以免影响血糖水平。此外，脾胃虚寒者也应慎食甘蔗，以免加重脾胃负担。