二十四节气作为中华民族古老智慧的结晶，精准地反映了季节变化与物候特点。大寒，作为二十四节气中的最后一个节气，犹如岁末的终章，承载着深厚的文化内涵与自然韵律。它不仅标志着一年中最寒冷的时段，更是蕴含着人们对新春的期盼、对过往一年的总结。
大寒是哪天
大寒一般在每年公历1月20日左右。大寒时节，天寒地冻，呈现出一派冰天雪地的严寒景象。此时，北方地区千里冰封、万里雪飘，湖泊河流多被厚厚的冰层覆盖，成为人们开展冰上活动如滑冰、打冰球的天然场地。而南方虽相对北方气温稍高，但也阴冷潮湿，山区常可见到雾凇等奇特景观。
在农业生产方面，大寒是农闲时期，但农民们也会利用这段时间进行积肥、修整农具等工作，为即将到来的春耕做准备。在民俗文化里，大寒有着丰富的习俗，如尾牙祭，商家会在这一天宴请员工，感谢他们一年的辛勤付出，并祈求新的一年生意兴隆。还有食糯米饭等习俗，人们通过食用温热滋补的食物来抵御严寒，迎接新春的到来。
大寒的传统习俗
1、食糯驱寒
在大寒这一天，许多地方都有吃糯米的习俗，如吃糯米饭、喝腊八粥等。人们认为糯米性温，具有御寒滋补的功效，食用后能起到很好的保暖作用。
2、尾牙祭
尾牙源自于拜祭土地公的仪式，每月的初二、十六，是福建地区商人祭拜地基主和土地公神的日子，被称为“做牙”。而大寒所在的农历十二月十六是一年中最后一次“做牙”，所以叫“尾牙”。这一天，商家会备办三牲粿合等祭品孝敬土地公，同时宴请员工，犒赏过去一年的辛劳，很多企业还会在这一天举行年会。
3、迎年备物
大寒过后就是春节，所以这一时期人们开始忙着为过年做准备，进行一系列的“迎年”活动，如大扫除、张贴春联、准备年货等。大扫除也叫“扫尘”，寓意着把过去一年的晦气和不顺都扫出门外，以崭新的面貌迎接新年。
大寒，岁末寒盛，于公历1月20日左右临世。寒景在南北方各不相同，民俗也不尽相同。食糯、尾牙、迎年，饱含祈愿与传承，既送旧岁风雪，亦迎新春曙光，尽显节气文化魅力。
