生姜的功效与作用有哪些

生姜不仅是常见的一种调味品，同时也是药用价值很高的中药材，其主要就是增强食欲，促进消化，活血祛寒以及抗菌，在吃生姜时不要去皮，阴虚火旺者不宜长期服用，夏季不宜多吃。除了可以温补身体之外，也有很多其他的作用，今天主要介绍一下生姜的功效与作用。

生姜的功效与作用

1、增强食欲促进消化

生姜具有增强食欲的功效作用，因为生姜当中含有大量的芳香挥发油，而且还含有纤维淀粉，能够有效的缓解身体疲劳以及腹胀等症状，达到很好的健胃效果，同时也能够让食欲增强。另外生姜当中含有的辣素会对口腔以及胃黏膜产生刺激作用，促进消化液分泌，让肠道的蠕动能力增强，起到更好的消化作用。

2、活血驱寒

生姜对人体的呼吸系统以及血管运动中枢都有兴奋作用，能够加快身体的血液循环速度，如果说用生姜和红糖来熬制姜汤的话，可以起到非常好的活血驱寒效果，对于防治来说很有帮助。

3、抗菌

生姜还具有抗菌的功效，其对伤寒杆菌以及霍乱弧菌有着比较明显的抑制作用，多用于治疗这一类细菌所引起的急性等疾病，有助于保护肠胃的健康。